Овощи под зиму: какие культуры сеять и как подготовить грядки по правилам
Подзимние посевы — не просто дань моде. Если произвести их вовремя, то ни зимние морозы, ни весенние капризы природы не отразятся на судьбе урожая. Больше того, первые овощи поступят к нашему столу на 2-3 недели раньше, чем при весеннем посеве. Под зиму опытные огородники высевают редис, брюкву, репу, свеклу, морковь, петрушку, сельдерей, укроп. Часто начинающие дачники и молодые хозяева сельских усадеб ищут ответы на вопрос, какой срок предзимних посевов. К посеву приступают поздней осенью, когда почва промерзнет на 2-3 см, а вот грядки нужно приготовить заранее, до заморозков.
Технология проста: сначала разрыхлите почву, заправьте удобрениями. На 1 м2 6 кг перегноя, 25-30 г фосфорных, 12-15 г калийных удобрений и 0,5 кг древесной золы. Землю копайте поглубже, поверхность выровняйте граблями, поперек гряд проведите бороздки глубиной до 2,5 см и шириной 2-3 см, расстояние между бороздками — 12-14 см. В них высевают морковь, петрушку или укроп.
Под редис, репу готовят лунки глубиной 2,5-3 см. Расстояние между ними — в зависимости от овощной культуры. Редис высевают по два семени в лунку, а репу — по три. Перед севом дно бороздок и лунок присыпьте слоем сухого песка. На него и высевайте семена. Заделывают их обычно также слоем сухого песка (1-1,5 см), остальную часть бороздок и лунок (до сравнения их с уровнем почвы) присыпьте перегноем или торфокомпостом. Сухой песок создает наилучшие условия для зимовки семян.
