Пастбищный период в условиях нашей республики начинается в мае и заканчивается в октябре. Это пора «большого» и относительно дешевого молока, так как на многих фермах и комплексах за эти месяцы получают 52-55% от годового его производства при более низкой себестоимости, чем в стойловый период. В системе мероприятий, направленных на рациональное использование травостоя пастбищ и повышение продуктивности коров, важное место занимает организация правильного выпаса животных.

Весной пастьбу коров на культурных пастбищах рекомендуется начинать через 15-20 дней после начала отрастания травостоя в фазе кущения злаковых трав при средней высоте низовых злаков (например, мятлик луговой) и клевера ползучего 8-10 см, верховых злаков (например, ежа сборная, тимофеевка луговая) — 12-15 см и примерной урожайности зеленой массы не менее 25-30 ц/га. В Беларуси ориентировочно эта пора приходится на начало мая. При выпасе на травостое, не достигшем оптимальной высоты (10-15 см), значительно замедляется повторное отрастание растений, заметно снижается урожайность пастбищных трав в текущем году.

Ускорить начало пастьбы коров весной и удлинить период возможного использования пастбищ в первом цикле до 25-28 дней можно за счет создания при закладке культурных пастбищ загонов с раннеспелыми злаковыми травостоями (ежа сборная, овсяница луговая, лисохвост луговой). Это позволяет начать пастьбу скота весной на неделю раньше, что уменьшает потребность в зеленой массе озимой ржи и удлиняет пастбищный сезон. Озимая рожь в фазе кущения дает урожай зеленой массы на уровне 30-40 ц/га, поедаемость ее животными в этот период составляет 98%.

Среднюю нагрузку на пастбище определяют, исходя из его урожайности, суточной потребности одной коровы в пастбищной траве и продолжительности пастбищного периода.

Нагрузка скота на единицу площади, как и урожайность пастбища, в первой половине пастбищного периода примерно вдвое выше, чем в конце сезона. Если в первом цикле ее принять за 100%, то во втором она составит 70-80%, в третьем — 60-65%, в четвертом — 45-55%. Учитывая неравномерное поступление пастбищной травы в течение сезона, нагрузку все же следует рассчитывать не на среднюю за сезон продуктивность, а на ее урожайность в летние сроки, а именно в третьем цикле стравливания.

Загонно-порционная система стравливания позволяет увеличить выход зеленой массы на 20-25% по сравнению с бессистемным выпасом, сохранить качество зеленого корма, повысить усвояемость пастбищного травостоя на 20% и тем самым обеспечить рост продуктивности коров на 15-20%. Преимущество загонной пастьбы особенно заметно во второй половине летнего сезона, когда травы на пастбищах становится мало. По сравнению с бессистемной пастьбой, при загонном выпасе на одной и той же площади можно прокормить на 30% коров больше с одновременным повышением удоев. Объясняется это тем, что при порционной пастьбе потери питательных веществ пастбищной травы составляют в среднем 15-20%, при загонной (без порционного стравливания) — 25-30%, а при бессистемном выпасе эти потери достигают 40-45%. Кроме того, при бессистемной пастьбе животные выбирают, как правило, наиболее съедобные травы, сорняки остаются, разрастаются и обсеменяют пастбища, что снижает выход культурного травостоя.

Площадь загона определяют из расчета необходимости потребления одной коровой за день пастьбы около 60-70 кг пастбищной травы. При расчете площади загона (Пз, га) учитывают урожайность пастбища по циклам (У, ц/га), суточную потребность животных в траве (Сп, кг/гол.), поголовье коров в стаде (Пк), полноту использования травостоя (Ит, %), продолжительность пастьбы коров в загоне (Д, дней).

Исходными данными при расчете количества загонов для одного стада служат продолжительность периода отрастания травостоя между стравливаниями (принято в среднем 27 дней), необходимого для получения запланированного на выпас в каждом цикле урожая массы (80 ц/га), и продолжительность пастьбы коров в загоне (3 дня). Следовательно, полный цикл использования загона составляет 30 дней (27+3). Разделив продолжительность цикла использования загона на количество дней пастьбы коров в загоне, получается количество отдыхающих загонов — 10 (30:3). Учитывая наличие одного загона с выпасом скота и необходимость страхового загона, общее количество загонов для стада коров составит 12.

Пастбищный массив в процессе использования разгораживают на загоны не постоянной изгородью, а с помощью переносных электроизгородей марок ИЭ-200, ИЭ-А (ЭК-1М) и др. Это создает удобства для проведения необходимых работ по уходу за ними с применением техники. Конфигурация загонов наиболее удобна при соотношении ширины и длины 1:3. В загоне большей длины образуются тропы, протаптываемые коровами. К каждому загону должны идти скотопрогоны, причем по наиболее короткому пути к ферме. Они должны быть спрофилированы, что уменьшает повреждение копыт.

При пастьбе в загоне в течение 3-4 дней животные в первый день-два охотно и активно поедают пастбищную траву. Однако в последующие дни поедаемость оставшегося в загоне травостоя ухудшается, и эффективность загонной пастьбы снижается. Поэтому травостой загона необходимо использовать не сразу на всей площади, а по частям, порциями. С этой целью каждый загон делят на 3-4 дневных участка, а дневной участок разбивают на несколько порций (при урожайности травостоя 70-100 ц/га — на 2-3, свыше 100 ц/га — на 3-4 порции) со свежей травой, каждая из которых скармливается в течение 3-4 часов пастьбы. Особенно важно выделять мелкие порции при выпасе скота на бобово-злаковых травостоях с большим обилием клеверов и люцерны. Для предупреждения заболевания тимпанией выпас скота на таких травостоях следует проводить, выделяя порции на 1-1,5 ч. Начинать их стравливание следует после утреннего выпаса скота на злаковом травостое или подтравленном ранее участке в течение 1-2 ч.

Максимальная эффективность от порционного выпаса достигается при стравливании высоких травостоев (выше 30 см) многолетних или однолетних трав. Кроме того, порционный выпас коров во всех случаях способствует выравниванию суточных удоев по сравнению с загонной пастьбой, при которой в начале стравливания всегда имеется избыток травы, а в конце выпаса в загонах корма остается мало и значительно худшего качества.

Необходимо строго соблюдать схему загонооборота, т.е. так рассчитать перевод скота с одного загона на другой, чтобы высота травостоя на свежем загоне не превышала 15 см. Чем моложе трава, тем лучше она поедается животными и полнее усваивается организмом. Если травостой выше 10-15 см, то в нем грубеет клетчатка и питательных веществ (белка, сахара и витаминов) в таком корме становится меньше. Кроме того, при высоте травостоя 10-15 см корова за сутки съедает 80-82 кг корма, в то время как при высоте 20-25 см — только 30-35 кг, или в 2,5 раза меньше. Это связано с тем, что при длине травяной массы более 8-10 см корова перед заглатыванием вынуждена ее пережевать, при длине до 10 см — заглатывает целиком, при поедании каждого килограмма корма затрачивая в 2-3 раза меньше времени.

Продолжительность пребывания коров в загоне необходимо планировать так, чтобы не перетравлять травостоя, так как это приводит к ухудшению его состава и снижению урожайности. Оптимальная полнота использования травостоя на культурных пастбищах составляет 80-85%, на естественных — 65-70%. Остатки после выпаса не должны превышать 20% биологического урожая. Для сокращения потерь практикуется подкашивание травы и скармливание ее из-под ног.

На урожайность травостоя, его качество и распределение в течение сезона большое влияние оказывает высота стравливания. Систематически низкое стравливание истощает растения, ухудшает травостой и снижает его отавность, чрезмерно высокое — приводит к потере урожая. Учитывая биологические особенности многолетних трав, выпас животных в загоне прекращают при средней высоте прикорневых остатков 3-4 см на низкотравных и 5-6 см — на высокотравных пастбищах.

Большое значение для сохранения высокоурожайных пастбищ имеют и сроки окончания пастьбы осенью. Во избежание снижения урожая и ухудшения состава травостоя в следующем году завершать пастьбу скота следует не позднее 20-25 дней до начала устойчивых заморозков (в 3-й декаде сентября — 1-й декаде октября), чтобы перед уходом в зиму растения хорошо окрепли и запасли достаточно питательных веществ. Более позднее стравливание ослабляет растения, поскольку они не успевают накопить достаточный запас пластических веществ, обеспечивающих благоприятную перезимовку. Поэтому загоны, стравленные осенью последними, не стравливают весной первыми, а используют для более позднего выпаса или оставляют для сенокошения.

Александр МАРУСИЧ,
кандидат сельскохозяйственных наук, заведующий кафедрой крупного животноводства БГСХА