ДАР ПРИРОДЫ — ПОЛЕЗНО И ОЧЕНЬ ВКУСНО

Лесхозы Могилёвского государственного производственного лесохозяйственного объединения приступили к заготовке березового сока. За сезон планируется собрать около 1,5 тысячи тонн, в том числе около 300 тонн реализовать населению.

Цена березового сока в лесничествах непосредственно в лесном фонде составит от 11 до 20 коп. за 1 литр, во дворе лесхоза или лесничества — от 18 до 30 коп, в 5-литровых бутылях — 2 рубля 20 копеек.
С началом сезона заготовки государственная лесная охрана особое внимание будет уделять защите березовых рощ и смешанных лесов, где произрастают спелые березы, поскольку самовольная заготовка сока без разрешительных документов запрещена. В целях недопущения несанкционированной подсочки березовых насаждений в лесничествах будут применяться средства фото- и видеофиксации.
В соответствии с Законом Республики Беларусь «О растительном мире» и Лесным кодексом, граждане могут осуществлять сбор древесных соков на участках леса, определяемых для этих целей лесничествами, но со строгим соблюдением установленных правил. Так, подсочные отверстия желательно сверлить с некоторым уклоном вниз для лучшего стекания сока, глубина отверстия — два-три сантиметра без учета коры, диаметр отверстия — один-два сантиметра. В отверстие для стока сока вставлять желобок, трубку из нержавеющей стали, алюминия или полимерных материалов, можно использовать побеги лиственных деревьев и кустарников длиной 10-15 сантиметров. Количество отверстий для подсочки зависит от диаметра дерева: 20-26 сантиметров — сверлится одно отверстие, 27-34 см — два, 35-40 см — три, свыше 40 см — четыре отверстия. При необходимости новое отверстие сверлится на расстоянии не менее 20 см от старого. Сок собирают не реже одного раза в сутки. После прекращения сокодвижения, для предупреждения заболевания деревьев болезнями и вредителями, подсочные отверстия должны быть закрыты деревянной пробкой.
Самостоятельная заготовка березового сока разрешена только под наблюдением работников лесхоза на специально отведенных для этого участках лесного фонда. За нарушение правил заготовки сока предусмотрена административная ответственность в соответствии с Кодексом Республики Беларусь об административных правонарушениях.
Согласно статье 15.26 КоАП, заготовка древесного сока на территории, где такие заготовки запрещены, либо сбор без разрешительного документа, когда его получение обязательно, или не в соответствии с ним — влекут предупреждение или наложение штрафа в размере до 20 базовых величин, на индивидуального предпринимателя — до 100, а на юридическое лицо — до 500 базовых величин.
Законодательством определены территории, на которых заготовка древесных соков запрещается. К ним относятся:
•городские, курортные леса и лесопарковые части зеленых зон;
•прибрежные полосы рек, озер, водохранилищ и других водных объектов;
•полосы отвода железных и автомобильных дорог, иных транспортных и коммуникационных линий;
•населенные пункты;
•дендрологические парки, ботанические сады;
•историко-культурные заповедники, мемориальные парки, археологические памятники;
•места обитания диких животных и произрастания дикорастущих растений, отнесенных к видам, включенным в Красную книгу Республики Беларусь;
•территории санаториев, домов отдыха, курортов и учреждений здравоохранения, а также округи и зоны санитарной охраны курортов;
•места массового отдыха населения.
По вопросам заготовки и приобретения березового сока необходимо обращаться в ближайшее лесничество или лесхоз, также соответствующая информация размещена на интернет-сайтах лесохозяйственных учреждений.