Подготовка сада к зиме и хранение урожая: практические советы по уходу за деревьями, посевам и заготовкам
Как подготовить сад к зиме
Омолаживающие процедуры у людей и деревьев весьма похожи, разница — в инструментах. Вместо скраба — стамеска, вместо защитного крема — побелка.
Поэтому важно очистить стволы от растрескавшейся и отмершей коры. С этой целью расстелите под деревом кусок пленки и проволочной щеткой или скребком сверху вниз счищайте отмершую кору, стараясь не поранить живые ткани. Соскобленные кусочки следует сжечь.
Чтобы защитить растения от морозобоин и солнечных ожогов, нужно побелить садовые деревья. Растворите 2,5 кг извести в 10 л воды и добавьте в него 0,5 кг медного купороса, а для более прочного прилипания к стволу — 0,1 кг столярного клея.
Если вам не хочется возиться с приготовлением раствора, купите в магазине любое запатентованное средство.
Как высевать морковь под зиму
Высевать семена нужно до заморозков, в начале ноября. Семена должны быть сухими. Высевают их в мелкие бороздки, расположенные одна от другой на 18-20 см. Норма высева семян — 6-7 г на 10 м2, глубина заделки — 1 см. Подзимний посев нужно укрыть торфом или перегноем слоем 2-3 см.
Семена начнут прорастать весной при температуре 3-4°С.
Как приготовить облепиховое масло в домашних условиях
Чтобы приготовить облепиховое масло в домашних условиях, необходимо с помощью соковыжималки или вручную выжать из зрелых плодов сок и использовать как витаминизированный пищевой продукт. Оставшуюся массу высушивают, измельчают и заливают полуторным по весу количеством подсолнечного масла. Настаивают в течение двух-трех недель при комнатной температуре, периодически помешивая. Затем жидкость сливают с осадка — и масляный экстракт готов к употреблению.
Как хранить петрушку
Корни петрушки следует хранить пересыпанными песком при температуре 0-2°С и влажности воздуха 90-95%. Зелень — в подвалах — 2-3 суток, а затем (до 2 недель) — в холодильнике.
Отлично хранится петрушка в сушеном виде. Для этого ее измельчают и сушат в естественных условиях в хорошо проветриваемом помещении без попадания солнечного света.
Как сохранить урожаи до весны
Сохранить витаминные плоды до весны — задача не из простых. Решить ее помогут рекомендации столетней давности — простые, но такие эффективные, что диву даешься, насколько предусмотрительны были наши предки.
Яблоко в песке
Когда плоды готовы к сбору, их снимают с деревьев руками. Из всей массы выбирают только те, которые не испорчены, и раскладывают в пустой комнате на полу. Покрывают полотном или газетной бумагой. Оставляют лежать от трех дней до недели, отворяя в хорошую погоду окна. После этого следует обтереть каждое яблоко или грушу чистым полотенцем и класть их порознь в глиняный горшок или деревянную кадку, на дно которых предварительно насыпается слой чистого сухого песка той же толщины, как и на дно горшка или кадки. Наполненные емкости закрывают крышками и ставят в сухие подвалы, куда не проникает мороз. Таким образом сохраненные плоды бывают в мае и июне следующего года столь свежи, словно только что сняты с дерева.
А можно и так
В старину хозяева сохраняли яблоки в сухих погребах, полове, золе, сухих ямах, на чердаках, под паклей, соломой, в древесном угле. Некоторые хвалятся, что они даже до петрова дня не теряли своих качеств в засмоленных бочках, опускаемых в колодцы. Случается находить яблоки в саду весной под опавшими прошлогодними листьями. Находки эти превосходят свежестью все яблоки, нарочито сохраняемые в искусственных приспособлениях, несмотря на то, что они зимуют не в сухой листве, а во влажной.
