В социальной сети TikTok появился тренд на закуски из сливочного масла. 

В сентябре девушка опубликовала в социальной сети видео о приготовлении смеси из размягченного сливочного масла, трав, цедры и съедобных цветов. Ее видео стало вирусным, а хештег #ButterBoard набрал 180 миллионов просмотров. Множество людей по всему миру попытались повторить вошедшую в моду закуску.

Рецепт был взят из кулинарной книги авторов Джошуа Макфаддена и Марты Холмберг Six Seasons: A New Way with Vegetables, вышедшей в 2017 году. Рецепт популярного блюда весьма простой – масло можно приправлять травами, медом, орехами, а иногда и всеми тремя компонентами. При этом нарезка из масла соответствует тем же признакам, что и мясная: это закуска, которая не требует приготовления, привлекательно выглядит и может быть подана с нарезанным багетом.

Источник agronews.com