Могилевское предприятие ОАО «Арника-Агро» за почти четверть века своего пути доказало свою эффективность, превратилось в гиганта агропромышленного комплекса. Высокие урожаи, рентабельность и надежное партнерство стали для него основой стратегии ведения бизнеса. Предприятие сегодня по праву занимает лидирующие позиции среди поставщиков фруктов не только в нашей стране, но и далеко за ее приделами. А управляет всем этим процессом Виталий Нис, который считает, что в Беларуси можно отказаться от импортных яблок и самим выращивать в необходимых объемах достойные и качественные фрукты и ягоды.

— Виталий Аркадьевич, насколько нам известно, Вы не родились на селе и не потомственный садовод, в детстве тоже не мечтали выращивать фрукты и ягоды, но судьба распорядилась так, что сегодня Вас можно с полным основанием назвать человеком, до фанатизма влюбленным в садоводство и преданным любимому делу. Откуда такая любовь к садам?

— Это действительно так. Родился я в Могилеве. Мой отец Аркадий Нис приехал в Беларусь по распределению и всю жизнь посвятил медицине, будучи бессменным главным врачом областного диспансера спортивной медицины. После учебы в могилевской СШ №21 окончил Могилевский машиностроительный институт по специальности «Оборудование и технология сварочного производства». Пять лет посвятил науке в НИИ при заводе «Строммашина» (ныне ОАО «НИИстромавтолиния»). В 1990 году, будучи инженером-конструктором первой категории, принял решение уйти в бизнес. Но к делу всей моей жизни, садоводству, я пришел не сразу. Во многом спонтанно. В тяжелые 1990-е мы с друзьями начинали на продуктовом рынке — перепродавали арбузы. Время было суровое, и то, что мы тогда выстояли, дорогого стоит. Позже начали работать с поставками овощей из Минска, затем вышли на партнеров из Латвии и постепенно — на мировой рынок. Так выросла наша фирма «Савит». В то время мы закупали фрукты оптом в колоссальных масштабах, фуры стояли в километровых очередях, а годовой оборот достигал 100 миллионов долларов. 23 филиала по всей стране работали как часы.

Откуда появилась любовь к садам? Еще за несколько лет до этого коллеги из Голландии и Франции предложили мне попробовать заняться выращиванием. Тогда идея посадить сад казалась мне чем-то сродни строительству космического аппарата — я в этом совершенно не разбирался. Но рискнул. Азарт и готовность к оправданным авантюрам не раз выручали меня в жизни. Я посадил сады, и со временем этот запасной проект стал основным делом моей жизни.

— Интересно, с каких площадей начинали, и откуда название «Арника-Агро»?

— Арника — удивительное растение, способное выживать в суровом горном климате. Наше предприятие не просто проросло в зоне рискованного земледелия, но и уверенно расцвело. Разумеется, не сразу. История началась весной 2002 года: у деревни Сидоровка заложили первые 100 га яблоневого сада, на следующий год — 160 га. Выбрали популярные сорта. Выкупили здание бывшего картофелехранилища площадью более 16 тысяч м2 под складское помещение и офисы. Сегодня львиную долю земель — почти 200 гектаров — занимают яблоневые сады. Здесь выращивают примерно 30 сортов яблок. Проверенные временем «Лигол», «Айдаред», «Глостер» и «Альва» ценятся за гармоничный вкус и отличную лежкость. 100 га заняты кустами черной смородины, на 38 га растут вишни, есть относительно небольшие площади клубники, голубики, красной и белой смородины, крыжовника.

— На Ваш взгляд, что является главным для достижения стабильного роста и рентабельности?

— В первую очередь, грамотная организация производственных процессов и труда на предприятии. Чтобы управлять садом, нужно знать каждый цикл жизни растения — от саженца до взрослого дерева. По каждой отдельной культуре нужно выдерживать технологические нормы и своевременно проводить обработки. Глубокое понимание процессов позволяет принимать верные решения там, где другие пасуют перед стихией. Успех сопутствует тем, кто не боится внедрять новые технологии и действовать решительно, даже когда прогнозы неутешительны. Но главный наш актив — это качество. Работа на репутацию превращает обычный продукт в эталон, которому доверяют потребители.

И еще один, на мой взгляд, основополагающий фактор. Чтобы получить наибольший урожай, а соответственно, и прибыль, нужно принять на работу профессионалов, мастеров своего дела. Особую гордость вызывает труд наших агрономов, благодаря которому мы имеем высокую урожайность, а также умение минимизировать последствия возвратных заморозков.

— Об этом давайте подробнее. Как известно, в минувшем году весенние заморозки поставили под угрозу садоводство всей страны. А как у Вас обстояли дела с урожаем?

— Мы получили 7200 тонн яблок. Конечно, рассчитывали получить больше. Если бы не было возвратных заморозков, я думаю, что мы бы в минувшем году имели 8500-9000 тонн. Вызрела в минувшем году и голубика. Пока в западных областях майские заморозки погубили урожай, у нас ягода зацвела позже, избежала удара и дала отличный результат, чему помогли дожди и устойчивость к болезням.

Наши яблоки проходят предпродажную подготовку на французской сортировочной линии. Ежедневно через линию калибровки проходит 65-70 тонн яблок. Сегодня мы обеспечиваем отборными плодами всю страну: от крупных и мелких торговых сетей до детских садов, школ и больниц. Большая часть продукции уходит на рынки к основному партнеру — Российской Федерации.

Формально 95 процентов продукции в хранилищах относится к стабфонду, но на деле предприятие не разделяет яблоки на «государственные» и «коммерческие» — качество и цена едины для всех. Качество для нас — это и отношение к клиенту. Я за честную конкуренцию. Покупатель должен приходить к нам потому, что у нас лучше. Один раз купит невкусное яблоко — второй раз не заставишь. Оно будет лежать и гнить, сети его больше не возьмут, и в итоге пострадаем мы сами. Я убежден, что прибыль достигается не на высокой наценке, а на обороте.

— А каковы планы на год нынешний?

— Наша цель в этом году — получить 10 тысяч тонн яблок. Если все будет хорошо, если погода не преподнесет очередные сюрпризы, я думаю, что в этом году мы достигнем этого рубежа.
Обновление — важный этап. Ежегодно закладываем по 10-20 гектаров молодого сада. В планах у предприятия — расширение площадей на 10-15 га вишневого сада. Деревья посадим специально под вишнеуборочный комбайн. Планируем расширение площадей смородины до 130-150 га. При этом новые земли не захватываем, работаем на своих участках. Убираем старые деревья, даем почве отдохнуть, вносим подкормку и высаживаем новые саженцы. Такого оборота вполне достаточно для стабильного прироста.

Но, как известно, важно не только вырастить продукцию, но и с наименьшими потерями сохранить ее до самой весны. Для этого надо иметь специальные камеры. Это камеры RGS, в которых яблоко уже можно хранить круглогодично. Такие камеры мы в этом году хотим построить. Монтировать оборудование будет белорусская компания, она же предоставит гарантию на выполненные работы и займется постгарантийным обслуживанием.

Технологии — предмет особой гордости. За три года парк обновился на 50%: 15 новых тракторов, три специализированных ягодных комбайна, умные опрыскиватели с GPS и компьютерами, рассчитывающие каждую каплю. Хранилище на 10000 тонн позволяет сохранять яблоки свежими практически до весны.

Одним словом, прибавлять нужно во всем: в технологии выращивания, уборке, калибровке, хранении. В идеале доля второго сорта не должна превышать десятую часть от всего объема. Сейчас в зависимости от сорта этот показатель колеблется от 13 до 17 процентов. Я уверен, что наше белорусское яблоко не хуже импортного. А чем оно должно быть хуже? Скажите, в чем разница, что оно растет в Могилеве или в Голландии? Наверное, никакой. Если дать яблоку то, что надо, все удобрения, все микро-макроэлементы, оно будет такое же, как и голландское.

Поэтому мне как руководителю приходится все время быть на посту: и в садах, и в хранилище. Даже на осенних сельскохозяйственных ярмарках лично сам вникаю во все процессы, держа руку на пульсе.

За цифрами и машинами стоят, прежде всего, люди. В сезон сбора ягод у нас трудятся до 250 человек, включая тех, кого направляют центры занятости. А костяк — 70 преданных делу специалистов и рабочих с достойной зарплатой. Наша стратегическая цель — чтобы белорусское яблоко высшего качества было на столе круглый год.

Владимир Капуза
Фото из личного архива Виталия Ниса