Это патологическое заболевание характеризуется нехваткой одного или нескольких витаминов в организме человека. Дефицит оказывает влияние на иммунную систему, что в результате приводит к ухудшению состояния здоровья.
70-80% населения всего мира сталкиваются с этим заболеванием. Часто авитаминоз развивается в осенний и весенний периоды, потому что в это время организм максимально нуждается в витаминах. Наиболее распространенные патологии включают нехватку витаминов группы B, витаминов A, D, E, K, C, PP, H.

Причины

У большинства пациентов авитаминоз организма развивается на фоне несбалансированного питания, но иногда является следствием врожденных генетических болезней.
В первом случае патологическое состояние отмечается при низкокалорийной диете, строгом ограничении в употреблении определенной группы продуктов, например, молочных или мясных. Пищевые причины включают:
— употребление продуктов питания низкого качества, в которых не содержится достаточного количества витаминов;
— приготовление пищи с использованием шлифованных круп, муки высшего сорта, рафинированных углеводов;
— включение в рацион зелени, овощей и фруктов, выращенных с применением пестицидов и гербицидов;
— неправильное приготовление и хранение продуктов питания;
— ограничение или полное исключение из рациона продуктов животного происхождения, голодание, диеты, вегетарианство.
К внешним причинам авитаминоза относятся:
— курение, чрезмерное употребление алкоголя, употребление психоактивных средств;
— беременность, стресс, физические нагрузки. В эти периоды жизни потребность организма в витаминах повышается;
— проживание в загрязненной местности;
— сезонность. Авитаминоз после зимы — частое явление, с которым сталкиваются дети и взрослые.
Наследственность также влияет на развитие авитаминоза. Врожденные формы заболевания, вызванные мутациями в генах, затрагивают процесс обмена жирорастворимых витаминов, витаминов группы В и фолиевой кислоты.

Симптомы

Авитаминоз у женщин, мужчин и детей имеет схожие признаки. При этом состоянии отмечаются сухость кожных покровов и образование пигментных пятен. Нередко появляются проблемы с деснами и зубами. На языке может образовываться белый или желтоватый налет.
Другие симптомы авитаминоза включают:
— покраснения и высыпания на щеках и скулах;
— отечность рук, ног и лица;
— перхоть, зуд головы, выпадение и ломкость волос;
— расслаивание ногтевой пластины;
— неприятный запах изо рта и от тела;
— нарушение памяти и концентрации внимания;
— расстройства сна, повышенная нервозность, раздражительность;
— чрезмерная потливость, даже в состоянии покоя;
— головные и суставные боли.
Дети становятся более плаксивыми и непоседливыми. Признаки авитаминоза могут сопровождаться длительным восстановлением кожи после травмы, ожога или пореза.

Лечение

План лечения авитаминоза врач прописывает после полной диагностики организма. В случае, если патология была вызвана нарушением в питании, назначает диетотерапию для восполнения дефицита витаминов.
Питание при авитаминозе предполагает включение в рацион таких продуктов, как: свежие овощи, фрукты, ягоды, зелень; молочные и кисломолочные; мясо, включая курицу, телятину, говядину, свинину; рыба и морепродукты; сливочное и растительное масло; яйца; орехи, семена и сухофрукты.
Во многих случаях диетотерапию дополняют приемом препаратов, содержащих витамины. Продолжительность курса и дозировку назначает врач. Для укрепления пищеварительной системы и повышения всасываемости принимаемых препаратов показаны пробиотики.

Профилактика

Для того чтобы предотвратить развитие серьезных болезней, необходимо проводить профилактику авитаминоза. Процесс подразумевает не только корректировку питания, но и изменение образа жизни. Например, отказ от курения, регулярные физические нагрузки, прогулки на свежем воздухе укрепляют иммунитет и позволяют избежать заболевания.
Для восполнения дефицита витаминов назначают поливитаминные препараты или отдельные группы микроэлементов. При этом важно уделять внимание сочетаемости витаминов. Например, для лучшего усвоения витамина D показан прием витамина K. А вот одновременный прием витамина B1 и B12 нарушает всасываемость обоих микроэлементов.
Рекомендовано периодически контролировать уровень витаминов с помощью лабораторной диагностики, потому что их переизбыток не менее опасен, чем дефицит. В особенности это касается жирорастворимых витаминов: D, E, K, A накапливаются в организме.