«Праздник «Купалье» вновь станет жемчужиной лета»
Как известно, 5-6 июля в агрогородке Александрия Шкловского района состоится республиканский праздник «Купалье» («Александрия собирает друзей»). Живописный берег Днепра в очередной раз превратится в эпицентр белорусского гостеприимства, народного колорита и современного креатива. Сейчас ведутся последние приготовления к проведению праздника. Чем на этот раз будут удивлять предприятия Могилевского облпотребсоюза, рассказал председатель правления Могилевского облпотребсоюза Сергей Любенков.
— «Купалье» — больше чем праздник. Это атмосфера волшебства, где традиции оживают, а сердца загораются от живой музыки, ярких костюмов и душевного тепла. В этом году участие в торговом обслуживании гостей и участников праздника примут шесть организаций потребительской кооперации: Кировское, Кличевское, Мстиславское, Шкловское, Могилевское райпо и Быховское ОСП. Протяженность торговых рядов составит 185 метров, где разместятся 15 торговых палаток, 640 посадочных мест летней мебели с зонтами. Они будут оформлены в народном стиле с установкой подворий и рекламных декораций праздника «Купалье».
Учитывая значимую дату в истории нашей Родины — 80-летие Победы над немецко-фашистскими захватчиками, — фотозоны и гриль-зоны Могилевского райпо будут с элементами патриотической направленности. Повар в форме советского солдата в походной кухне будет готовить «паек солдата», состоящего из перловой каши, чая и хлеба.
В торговых рядах Шкловского райпо будет организована лаунж-зона на 32 посадочных места повышенной комфортности с декоративными светильниками, установкой растений — туй, живых цветов в подвесных кашпо, чехлами на стулья и скатертями. Зону огородят декоративными колоннами. Днем там будет организовано питание почетных гостей праздника, в вечернее время — обслуживание всех желающих по меню.
Покупателям наши кооператоры предложат широкий ассортимент продовольственных товаров, кулинарных, кондитерских булочных изделий собственного производства, блюд белорусской и русской кухни, весового мороженого и коктейлей, прохладительных напитков со льдом и мятой. Приоритетным направлением станет приготовление пищи на виду у посетителей — шашлыков из свинины, курицы и индейки, баранины, овощей и грибов на гриле, блинчиков с начинками, драников, картофеля фри.
Также планируется организовать четыре зоны-гриль с установкой мангалов, печей-казанов, гриль-очагов, тандыров, где, помимо шашлыков, птицы, рыбы, овощей на гриле, будут готовиться уха, суп с лисичками, плов, каша перловая с мясом, куры и поросята. Помимо продовольственных товаров, в продаже будут сувениры, востребованные непродовольственные товары, такие как плащи, зонты, средства защиты от насекомых.
Запланировано проведение масштабной акции «Купальскія прысмакі». В отдельно стоящем «пряничном домике» можно будет приобрести сувенирные пряники производства подведомственных организаций облпотребсоюза. Всего планируется реализовать 1300 угощений, или 200 килограммов мелкоштучной пряничной продукции различным весом — от 750 до 50 граммов, в том числе в виде сувенирных наборов. Здесь же будет проводиться дегустация пряников и прохладительных напитков. А еще каждое райпо подготовит маркетинговые мероприятия — продажа блюд-новинок по акционным ценам, дегустации, акции.
Должен отметить, что в минувшем году на празднике «Купалье» наши кооператоры реализовали 1,5 тонны шашлыка, 500 килограммов продукции гриль (птица, колбаски), 800 килограммов картофеля фри, 2,3 тысячи литров кваса. Общий розничный товарооборот составил 211 тысяч рублей, в том числе питание — 50 тысяч рублей.
Одним словом, могилевские кооператоры, как и в прежние годы, не останутся в стороне от нашего любимого всенародного праздника, который, без всяких сомнений, и на этот раз вновь станет жемчужиной лета.
Записал Владимир Капуза
Фото автора
