Как вырастить виноград? Полезные советы

Виноград в Беларуси лучше всего сажать весной. Оптимальный срок посадки — конец апреля-начало мая, если на посадочном материале (саженцах или укорененных черенках) не проросли почки и нет зеленых листочков, и вторая половина мая — если на растении появились молодые листочки.

Выращивание этой культуры в наших климатических условиях требует соблюдения определенных правил. Так, например, ВАЖНО:
•В первые три года жизни необходимо тщательно ухаживать за молодыми саженцами.
•Нагрузка на куст должна быть минимальной (все зависит от сорта). Только в этом случае ягода и побеги будут полностью вызревать к концу вегетации.
•Важны некорневые подкормки микроэлементами по зеленой листве: цинком, борной кислотой, марганцем. Опрыскивать надо при заходе солнца или на рассвете.
•Перед началом созревания ягод необходимо прекратить поливы.
•Перед цветением следует исключить азотные удобрения.
•Очень важно прореживать загущенные кусты, удалять на лозе стареющие нижние листья.
•В фазе цветения важны подкормки калийными и фосфорными удобрениями, в них виноград испытывает повышенную потребность.
•Нельзя пренебрегать мероприятиями по защите от болезней.
•Обязательны зеленые операции с кустом (весь комплекс).
•Поверхностные росяные корни необходимо удалять.
•На зиму следует обеспечить сухое укрытие кустов.
КАК ПОЛУЧИТЬ В ПЕРВЫЙ ГОД ВЕГЕТАЦИИ ХОРОШО ВЫЗРЕВШИЙ САЖЕНЕЦ, СПОСОБНЫЙ ПЕРЕЗИМОВАТЬ?
В процессе ухода за саженцем нужно своевременно поливать его, удалять верхушку лозы после 16- го листа, прищипывать пасынки с оставлением на них 1-3-х листьев. Если к середине августа не образовалось 16 листьев, макушку все равно удаляют. Для вызревания лозы важно через каждые 10 дней до сбрасывания листьев опрыскивать саженцы сернокислым калием (20 г на 10 л воды). Делать это лучше по вечерам. Если вызрели хотя бы 2 почки, при правильном укрытии саженец успешно перезимует.
Первые три года корневые подкормки органическими и минеральными удобрениями не делают (питание уже заложено при подготовке грунта). Зато не корневые подкормки и защиту от болезней и вредителей выполняют с особой тщательностью.
После снятия зимнего укрытия всю надземную часть куста до распускания почек нужно обработать азофосом. За 3-7 дней до распускания цветков следует обработать виноградник от болезней, совмещая этот процесс с некорневой подкормкой. Для приготовления раствора на 10 л воды надо взять 10 г мочевины или селитры, 5 г йода, 5-7 г марганцовки, 7-10 г борной кислоты, 50-70 г фосфора (заранее растворить в горячей воде), добавить бордоскую смесь (1%). При обработке в парнике необходимо добавить еще и коллоидную серу (против милдью и клеща). Через 10-15 дней после цветения необходима третья некорневая обработка. Четвертая — перед окрашиванием ягоды (сера коллоидная, калий сернокислый — 15-20 г, йод, марганцовка, ридомил — 20-30 г).
ОШИБКИ, КОТОРЫЕ МОГУТ ПРИВЕСТИ К ГИБЕЛИ САЖЕНЦА:
•саженец посажен в неподготовленную заранее почву;
•нарушение агротехники возделывания;
•недостаточная влажность почвы в период вегетации;
•полив холодной водой (температура воды для полива и подкормочного раствора должна быть 30-45 град.);
•избыток влаги под кустом в дождливый год или избыточный полив (когда углубление под кустом всегда заполнено водой);
•плохое прогревание почвы под кустом из-за сорняков и тени;
•под посадку внесен свежий навоз, много азота в почве.
КАК УСКОРИТЬ СОЗРЕВАНИЕ ЯГОД И УЛУЧШИТЬ КАЧЕСТВО УРОЖАЯ?
Правильно подобрав сорта по срокам созревания, можно потреблять собственный виноград в свежем виде, начиная с конца июля и до середины ноября. Но при этом следует учитывать следующие моменты:
•на срок вызревания ягод и лоз оказывает большое влияние место посадки. Кусты, посаженные на южных склонах, у южных стен строений или поставленных экранов созревают на 5-10 дней раньше, ведь при этом к сумме активных температур вашей местности как бы добавляется 100-200 град.;
•если почвы каменистые или песчаные, то за счет накопления тепла днем и теплоотдачи ночью прибавляется еще 100-200 град.;
•весной (с момента начала сокодвижения) укрывайте кусты спанбондом, а поверх него сделайте как бы парничок из полиэтиленовой пленки. Такое укрытие повышает среднесуточную температуру в зоне лозы на 3-4 град., а это еще дополнительных 200 град., т. е. урожай созреет на 6-10 дней раньше. Это полезно делать еще и для того, чтобы уберечь лозы от весенних возвратных заморозков. С началом цветения виноградной лозы такое укрытие приподнимают, а полностью снимают, когда минует угроза ночных заморозков;
•предпочтение отдавайте приземной формировке кустов (высота штамба — 25-40 см от почвы). За счет отдачи тепла землей ночью получается температурная «добавка» на 100- 200 град., срок созревания ягод за счет этого сокращается на 4-6 дней, а некоторых сортов — на 10-15 дней;
•поливать и подкармливать виноградник надо теплой водой (30-40 град.), обязательно — в дренажные колодцы, что также способствует более быстрому созреванию урожая;
•плодоносящий виноградный куст полезно подкармливать древесной золой (угольная и торфяная зола противопоказаны), фосфорно-калийными удобрениями (азот — только при необходимости). Обязательны некорневые подкормки марганцем, цинком, бором. Двукратная обработка кроны винограда 1%-й бордоской жидкостью (первая — до цветения, вторая — после цветения, но не позже достижения ягодами размера горошины) защитит ваш виноградник от болезней.
СОВЕТ НАПОСЛЕДОК. Не надо начинать свое увлечение виноградарством с выращивания крупноплодных сортов — они сложны в агротехнике. Можно ограничиться сортами со средними гроздьями, благо, выбор их велик, вкус у них отличный, и агротехника вам будет по плечу, а уж потом можно будет перейти и на «высший пилотаж.