Надёжное средство защиты плодовых деревьев от зайца — простая обвязка штамбов.

Дачники со стажем обвязывают деревца как можно выше, причём делают это после того, как установятся морозы. Для обвязывания применяют лапник, куски толя. Используют также и полиэтиленовую плёнку, оставляя при этом небольшой зазор между деревом и полиэтиленом (поставить к обвязке палочку и примотать плёнку вместе с ней).
Весьма эффективно использование отпугивающих смесей. Главное, чтобы они были безвредны для растений и действовали отпугивающе на зайцев.
Вот рецепты некоторых таких смесей. Возьмём по одной части глины и коровяка, вольём воды — столько, чтобы образовалась сметанообразная масса, добавим столовую ложку карболовой кислоты на ведро смеси. Вместо карболовой кислоты можно использовать 50 г креолина.
Возьмём 1 литр денатурата и 0,5 кг канифоли. Канифольный спиртовой лак обладает хорошим отпугивающим свойством от зайцев. А вот на деревья такой лак отрицательно не воздействует. Держится лак после нанесения на кору длительное время, сохраняя при этом свои отпугивающие свойства. И ещё один нюанс. Наносим такие смеси на кору саженцев в сухую погоду, ранней зимой.