Как ухаживать за перцем?

Высаживают рассаду перца после того, как минуют весенние заморозки, сразу после посадки помидоров, когда температура почвы превысит 15 градусов и нет опасности возвратных заморозков.

Наиболее распространена рядовая посадка с междурядьями 50-70 см или ленточная двухстрочная, когда чередуются междурядья шириной 40-50 и 80-90 см, размещая растения сладкого перца в ряду через 15-20 см, а острого — через 10-15 см по 1-2 шт. в гнезде. Растения перца не переносят глубокой посадки, поэтому их высаживают не глубже семядолей или первых настоящих листьев.
Сразу же за посадкой проводят полив растений, через 5-6 дней при необходимости — посадку и второй послепосадочный полив. Поскольку перец очень чувствителен к перебоям с влагообеспеченностью, последующие поливы проводят систематически через каждые 7-10 дней небольшими нормами: сначала по 1-1,5 л за раз, прекращая поливы за 2-3 недели до последнего сбора. В остальном уход за перцем такой же, как и за помидорами (поливы, подкормки, рыхления, прополка), но его растения не пасынкуют и не подвязывают.
Перец отзывчив на высокие дозы органических и минеральных удобрений, особенно азотных, которых вносят 150-200 г на 10 м2, что обеспечивает высокую урожайность и устойчивость растений к увяданию.
Фосфорные и калийные удобрения на урожайность перца влияют меньше, чем азотные, но их внесение положительно сказывается на качестве плодов, особенно на содержании в них сухого вещества и витамина С. Эти удобрения вносят в небольших дозах — 60-90 г на 10 м2.
Минеральные удобрения, особенно высокие дозы, применяемые на лёгких малоплодородных почвах, вносят дробно — половину или две трети осенью после планировки, а другую часть используют для подкормки растений в начале цветения. На тяжёлых почвах азотные удобрения вносят осенью совместно с фосфорными и калийными.
Навоз в дозе 40-60 кг на 10 м2 вносят осенью под вспашку или перекопку, а перегной — до 50 кг на 10 м2 под предпосевное рыхление или до 10 кг на 10 м2 при посадке в лунки. Применяют их в сочетании с минеральными удобрениями. Эффективно дать 2-3 подкормки в течение вегетации мочевиной и суперфосфатом в дозах примерно по 100 г на 10 м2.
Основные меры борьбы с болезнями перца на приусадебных участках агротехнические — хороший уход, изоляция от других видов паслёновых культур. К вредным насекомым применяют механические меры — сбор и уничтожение вручную.