Рассаду этой культуры для открытого и защищённого грунта выращивают одинаково. Посев обычно проводят на 10 дней раньше, чем томатов. В наших климатических условиях — в марте. Семена высевают в ящик с питательной смесью на глубину 1-1,5 см. Почву хорошо увлажняют, и ящик помещают в тёплое место (температура 25-27 градусов). Чтобы не пересыхал верхний слой почвы, ящик сверху накрывают стеклом или плёнкой. При появлении первых проростков ящик переносят в светлое прохладное место (около 18 градусов). Укрытие с ящика снимают постепенно: сначала на несколько часов, затем полностью. При появлении первого настоящего листа баклажаны пикируют в стаканчики, объём которых не менее 200 мл. Уход за рассадой сводится в основном к поливам. При необходимости растение подкармливают. Земляной ком постоянно должен быть умеренно влажным, а температура воздуха днём — 18-22 град. При более низкой температуре растения плохо развиваются, а при более высокой — изнеживаются и перерастают.