Многие огородники запасаются для будущего года семенами овощей со своего огорода. Сейчас самое время позаботиться о семенах помидоров и огурцов. Напомним основные правила.
Помидоры оставляют на кустах до полного созревания. Их выбирают с первой или второй кисти. Они не обязательно должны быть самые крупные, но наиболее характерные для данного сорта. Передерживать на кустах их не следует — теряются посевные качества. Лучше немного не додержать и положить на дозревание на 4-5 дней на подоконник. Как только они станут мягкими, их разрезают, извлекают семена и вместе с мезгой помещают в стакан. Водой разбавлять мезгу нельзя. Через 2-3 дня, когда мезга начнёт всплывать, содержимое стакана тщательно промывают проточной водой через ситечко. Семена подсушивают и складывают в бумажные пакетики с надписью сорта и даты. Передерживать мезгу в стакане не следует — семена начнут прорастать.
Семенные огурцы убирают обычно во второй половине августа, когда они приобретут свойственную сорту окраску, а плети засохнут. После сбора их убирают в помещение на дозревание, которое обычно длится 3-3,5 недели. Когда они станут мягкими, их разрезают и семена вместе с мезгой кладут в стеклянную посуду на 2 дня, не больше. Затем, как и у помидоров, их промывают, подсушивают и расфасовывают в бумажные пакетики, на которых указаны сорт и дата.
Семена следует брать из передней части огурца (2/3 длины), из них получаются более сладкие плоды.