Растения лучше всего поливать рано утром, чтобы они успели обсохнуть к вечеру. Овощные культуры, которые вынуждены оставаться ночью влажными, больше подвержены грибковым заболеваниям. Высокая влажность, обычная для теплиц, способствует поражению растений различными гнилями.
Если при поливе использовать воды только около 1 л/м2, то увлажняется пласт земли в 1 см. На самом деле на 1 м2 должно приходиться по меньшей мере 20 л — для того, чтобы пропитать влагой высохшую почву вплоть до корней.
Перец нельзя выращивать без полива. Но при переувлажнении растения желтеют и цветки опадают. Поэтому поливают небольшими дозами, поддерживая необходимую влажность почвы.