Молоко было и остается стратегическим продуктом для благополучия сельхозорганизаций. Поэтому очевидно, что процесс его производства должен быть не просто настроенным, а отшлифованным. На деле же получается далеко не так.

Что мешает одним сделать то, что для других давно стало нормой? Какие участки производственной цепи наиболее проблемные и как от этих проблем избавиться? Какова роль в результатах молочной отрасли каждого, кто имеет к ней отношение — от начальников управлений по сельскому хозяйству и продовольствию райисполкомов до операторов машинного доения? Эти и другие вопросы обсудили в четверг на прошлой неделе участники областного кустового семинара: заместители начальников райсельхозпродов по животноводству, главные зоотехники, ветврачи Бобруйского, Глусского, Осиповичского, Кировского и Кличевского районов, представители Могилевского госплемпредприятия, других заинтересованных организаций области, руководители, главные специалисты и заведующие МТФ сельхозорганизаций Бобруйщины.
Мероприятие прошло на базе филиала «Агрокомбинат КХП» ОАО «Бобруйский комбинат хлебопродуктов» с участием советника председателя Могилевского облисполкома Бориса КЛЕЩУКЕВИЧА и первого заместителя председателя комитета по сельскому хозяйству и продовольствию облисполкома Елены ШИБУТ.
Много внимания было уделено вопросам осеменения скота, соблюдению его графиков. Как отметил Борис Клещукевич, сегодня первое осеменение телок происходит в 18-22-месячном возрасте. Между тем в передовых хозяйствах в 22-24 месяца «рогули» уже дают молоко, приносят коллективу прибыль. Поэтому стоит задача — снизить возраст осеменения до 13-14-месячного при достижении телочкой соответствующего веса.
Особое внимание было сконцентрировано на сохранности скота. По словам Елены Шибут, болезненным явлением остается непроизводственное его выбытия, в ряде районов оно довольно высокое. В решении проблемы Елена Викторовна призвала руководствоваться принципом — приоритет профилактики над лечением.
Были основательно обсуждены вопросы выращивания и сохранности молодняка до трехмесячного возраста (лучший показатель в Кировском районе). Отмечалось, что в ходе проведённых областными службами мониторингов выявлены многочисленные грубые нарушения технологических требований. В частности, — отсутствие банка молозива, его неправильное сохранение. Нет приспособлений для пастеризации молока, что может привести к болезни и гибели животного. Нет индивидуальных домиков для содержания маленьких телят, неправильно составлены рационы кормления. Зачастую нет «привязки» ответственности работника к сохранению теленка и материального поощрения положительных результатов.
Значительное место в работе семинара было отведено обсуждению технологии доения коров. Прежде чем приступить к практическому освоению темы, участники мероприятия просмотрели видеофильм с пошаговыми действиями оператора машинного доения во время этого ответственного процесса. Они наглядно убедились, что в основе технологических требований — физиология животных.
Освоение доения на практике прошло на МТФ «Барановичи». Внимание при этом обращалось на самые, казалось бы, мелочи. Но это только для непосвященных. Профессионалы же знают — каждый акт дойки напрямую влияет на производственные результаты. А поэтому нельзя путать последовательность действий во время подготовки «рогули» к доению, нужно иметь теплую воду для мытья вымени, необходимый дезраствор для его обработки, сдаивать не одну, а до 10 капель молока, иметь необходимые элементы спецодежды. Всё это чрезвычайно важно! Так же, как и важно правильно накормить корову (там же было продемонстрировано приготовление кормосмесей). В этой связи внимание акцентировалось на особой роли заведующих фермами, в чьих обязанностях — не только научить технологии доения и кормления других, но ежедневно контролировать производственный процесс. Они же должны обеспечить создание положительного морально-психологического климата в коллективе, который из группы людей создаёт команду единомышленников, готовых к решению поставленных задач, улучшению собственного благосостояния и благосостояния страны.
Елена КАРПЕНКО
ФОТО автора
Бобруйская районная газета «Трыбуна працы»